Sauna, Sisu ja Makkara: pourquoi?

Il faudrait tout de même que j'explique ce titre de blog! Et bien, ce sont trois mots pour décrire en quelques grandes caractéristiques de la Finlande.

• Sauna: c'est un bain de chaleur très sec pris dans une pièce ou cabane en bois, où de l'eau est versée sur des pierres chauffées. La tradition veut que l'on y aille nu. La vapeur peut atteindre des températures pouvant aller jusqu'à 100°C! En gros, un sauna, c'est ça:

Bon, le vrai de vrai ressemble plus à une petite cabane perdue dans une forêt, au bord d'un lac dans lequel la personne au bord de l'ébullition pourra se baigner, avant d'y retourner, et recommencer autant de fois que voulu.

Pour compléter le rituel, il faut prendre quelques branches de bouleau, les faire tremper quelques minutes dans de l'eau froide pour les ramollir, puis se tapoter la peau avec une fois dans le sauna. A la fin, sortir, se baigner ou se doucher: on se sent tout propre et détendu!

Mais bon, jusque là, rien de très fou (tout le monde arrive à tenir 15 minutes par 80°C voyons!). Il vaut mieux voir faire les Finlandais en hiver. Jugez par vous-même (dès la première minute):



Conclusion: ils sont fous ces Finlandais... Enfin, peut-être essaierai-je cet hiver! Ou pas...

• Makkara: Saucisse typiquement finlandaise, à manger grillée au feu de bois de préférence, accompagnée d'une bière, après être passé au sauna!

Cette saucisse a causé bien du souci aux nutritionnistes finlandais, à tel point que le "Makkaraclubi", ou le Club de la Saucisse, a été fondée à la fin des années 1980, afin de promouvoir l'art culinaire finlandais, et la culture de la saucisse!

Bien plus qu'une saucisse, la makkara est une valeur fédératrice dans ce pays! Et c'est bon.

• Sisu: Terme intraduisible en français, le mot se rapproche de "courage", "ténacité", "détermination", "persévérance". Les Finlandais sont des gens patients, qui ne rendent pas les armes facilement, qui affrontent avec courage les épreuves rencontrées afin d'atteindre leur objectif. C'est un état d'esprit qui est très présent, en particulier depuis la Guerre d'Hiver, en 1939, qui a opposé la Finlande à l'Union Soviétique. Cette guerre illustre au mieux ce qu'est le sisu: malgré un combat très inégal, la Finlande a tenu tête à son adversaire de façon remarquable et a su remporter des victoires. Un tel état d'esprit est inculqué aux petits Finlandais dès le plus jeune âge.